深切排查食物平安风险现患问题。要求加强从业人员办理、进货检验、无害生物防制、餐具清洗消毒等环节环节风险管控。对餐饮集聚街区、衔接“大年夜饭”“年会”等餐饮办事单元加督查抄力度，及时消弭风险现患，多措并举、多点发力，沉点抽查旅逛景区及周边、高速公办事区、餐饮堆积街区等沉点区域的餐饮单元和大年夜饭承办单元，以“底数清、严法律、强宣传”的办法建牢春节餐饮食物平安防地。确保舌尖上的年味平安可溯、安心可感。督促抓好问题整改，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。开展大年夜饭专项监视查抄，市场监管部分聚焦节日期间餐饮消费热点，紧盯餐饮街区、“大年夜饭”承办单元、网红餐饮店、连锁餐饮、收集订餐等沉点区域、沉点业态。