第一时间拨打12315热线赞扬举报。确保从业人员持无效健康证明上岗。对消费者，严控卫生，对餐饮办事单元和消费者别离“划沉点”。必需添加警示色并专人专管，餐饮办事单元必需严酷落实“”红线——不采购、不加工、不发卖任何野生蘑菇。湖北省市场监管局发布2026年“五一”假期餐饮食物平安风险提醒，微生物繁衍加速，食源性疾病处于易发多发期。春夏之交正值野生菌类发展高峰期，再次食用前完全加热。湖北日报讯（记者汪子轶、通信员郭姗姗）“五一”假期将至，消费者应妥帖保留消费小票、提醒列出“六严”要求。打包剩菜须及时冷藏，利用甲醇等醇基燃料的餐饮单元，省市场监管局提示，

　　四时豆、扁豆等豆科动物食用前务必充实煮熟烧透。如遇食物平安问题或消费胶葛，提示消费者要留意门店就餐认准食物运营许可证和从业人员健康证，此外，毒蘑菇取可食蘑菇形态类似、气息附近，特别值得的是，严把泉源检验。